Receta de 5 ensaladas para navidad

Si buscas recetas con estilo y sabor para la cena navideña, estas 5 ensaladas de Navidad

Serán perfectas para ti . Toma nota de sus pasos.

Recetas de ensaladas ligeras para tus comidas y cenas de nochebuena, navidad y nochevieja

Las fiestas de Navidad son la mejor época para compartir nuestro tiempo con la familia y amigos alrededor de una mesa llena de comida. Con la ilusión de disfrutar y celebrar la cena de nochebuena en compañía es tradición preparar ricos platos llanos de color, sabor y textura. Y así hay algo que no puede faltar en estas comilones son las verduras dietéticas y su delicioso sabor.

Además , con tantas comidas pensadas siempre es necesario tomar algo más ligero para ayudar a nuestro cuerpo a hacer la digestión. Por eso te dejamos a continuación una lista de 5 recetas de ensaladas para navidad, fáciles y rápidas de preparar, para contagiar el espíritu navideño a cualquier comensal.

Desde una ensalada cuyo principal ingrediente en la manzana, hasta un plátano de surimi y mayonesa, pasando por la típica ensalada hecha a base de escarola y Granada, un plato típico que no puede faltar en las mesas de los hogares en cada navidad.

Ensalada navidad de manzana

Ingredientes:

. 2 kilos de manzanas

. 1 lata de melocotones en almíbar

. 1 lata de piña en almíbar

. 100 gramos de pasas

. 100 gramos de nueces tostadas

. 1/2 litro de crema entera

. 1 lata de leche condensada

. Cerezas 🍒 

. Zanahoria rallada

Preparación:

1. Colocar en un recipiente la crema entera y la leche condensada.

2. Batir con varilla eléctrica hasta formar una mezcla homogénea y espumosa.

3. Retirar el almíbar y picar en trocitos los melocotones, las piñas y las manzanas.

4. Incorporar en la crema las frutas troceadas, las pasas y las nueces, mezclando bien.

5. Servir la ensalada adornada con cerezas frescas y zanahoria cruda rallada.

Ensalada de judías verdes y atún

Ingredientes:

. 1/2 kilo de judías verdes

. 2 patatas 

. 1 lata de atún

. 1 tomate

. Vinagre de manzana

. Aceite de oliva

. Sal 

Preparación:

1. Cortar las patatas en trozos medianos y hervir en abundante agua hasta ablandar.

2. Cocinar las judías en agua hirviendo durante 5 minutos y reservar.

3. Colocar en un recipiente las patatas y las judías coladas, el tomate cortado en gajos y el atún escurrido.

4. Mezclar todo con un chorrito de vinagre de manzana, aceite de oliva y sal al gusto.

5. Servir.

Ensalada de surimi y gambas con mayonesa ligera

Ingredientes:

. 300 gramos de gambas cocidas

. 200 gramos de surimi en palitos

. 2 huevos duros

. 1/2 lechuga

. 3 cucharadas de mayonesa

. 1 yogurt natural

. 1 cucharadita de mostaza

. Sal

Preparación:

1.preparar el aderezo, mezclando el yogurt, la mayonesa, la mostaza y una pieza de sal.

2.cortar las gambas cocidas, los palitos de surimi y los huevos duros (previamente pelados ) en trozos pequeños.

3. Apartarlos en un recipiente y añadir las hojas de lechuga troceadas.

4. Mezclar todo con el aderezo anteriormente preparado y dejar reposar unos minutos en el refrigerador.

5. Servir y degustar.

Ensalada de escarola con granada

Ingredientes:

. 250 gramos de escarola

. 2 granadas 

. 1 naranja 🍊

.  Nueces mixtas 

.  Aceite de oliva

.  Crema Balsámica

.  Sal

Preparación:

1. Cortar las granadas por las mitad y retirar las semillas.

2. colocar las granadas en un recipiente junto a la escarola, los gajos de naranja picados a la mitad y nueces mixtas al gusto.

3. Condimentar con un poco de aceite de oliva, crema balsámica de Módena y sal al gusto.

Ensalada de espárragos y queso mozzarella

Ingredientes:

.1 1/2 lechuga

. 2 tomates 🍅

.  4 espárragos

. 1 aguacate

.  Queso mozzarella en bolitas

.  Albahaca fresca

.  Aceite de oliva extra virgen

. Sal

Preparación: 

1.  Picar las hojas de lechuga y colocarlas en la base del plato.

2.  Añadir encima aguacate cortado en medialunas y los tomates troceados sin pulpa. 

3. Decorar con los espárragos

   Cortados en dados , bolitas de queso mozzarella al gusto, albahaca fresca , un poco de aceite de oliva y una pieza de sal.

4. Servir y disfrutar.

No dejes de preparar estás deliciosas recetas de Navidad y sorprenda a tus comensales con platillos frescos, sanos y jugosos.